Tartumaa haridusasutuste toitlustusteenistuste töötajate õppereis Lääne-Virumaale toimub 21. augustil

Uudis Toit ja tervis
1. august

21. augustile kavandatud õppereis viib Tartumaa haridusasutuste toitlustusteenistuse töötajad külla Lääne-Virumaa haridusvõrgustiku kokkade koordinaatoritele. Eelmisel kevade Lääne-Virumaa koolikoka visioonipäeval loodud võrgustik on ühenduslüliks kõigi Lääne-Viru maakonna haridusasutuste kokkade ja omavalitsuste liidu vahel.

Sihtgrupp: õppereis on suunatud oma köögiga või valla hallatava ühisasutuse toitlustusteenusega haridusasutuste kokkadele ja köögipersonalile. 


Toimumisaeg:  21. augustil 2024. Väljasõit kell 9.00 Lõunakeskuse parklast (kaupluse Pet City vastast) ja saabumine tagasi orienteeruvalt kell 18.00.

NB! Vajalik on eelnev registreerimine!  
Registreerimine on lõppenud.

Õppereisi kava:

1. Sõmeru Põhikool 10.45 - 12.00 
Sõmeru Põhikool, Kooli 4, Sõmeru
2. Haljala lasteaed Pesapuu 12.30 - 13.15
Lasteaed Pesapuu, Schönbergi tee 1, Haljala
3. Vasta Mõisakool 13.45 - 14.45
Vasta Kool, 44034, Vasta
4. Tamsalu Gümnaasium 15.30-16.30
Tamsalu Gümnaasium, Kesk 11, Tamsalu

Õppereisi sisu:

  • Lääne-Virumaa kokkade võrgustik - mis on tegevuse eesmärk, milliseid ühiseid tegevusi tehakse, millist kasu võrgustikutöö annab ning kes sellesse ja kuidas panustavad.  Tartumaa haridusasutuste toitlustusteenistuste töötajaid võtavad vastu Lääne-Viru võrgustiku koordinaatorid Ave Holm (Sõmeru kooli tunnustatud kokk) ja Krista Männi (Viru-Nigula valla koolide toitlustusjuht). Lääne-Virumaa haridusasutuste kokkade võrgustiku kohta saab lugeda SIIT.
  • Külastame haridusasutuste kööke ja saame lähemalt teada, kuidas koostatakse menüüsid, millist toorainet kasutatakse, kust tooraine tellitakse ja kuidas on hanked korraldatud.
  • Toitlustuskorraldus koolis - kuidas arvestatakse tunniplaani koostamisel söögivahetundidega, kokkade tunnustamine ja väärtustamine.
  • Ülevaade köökide tehnilisest baasist ja hoolduse korraldusest, kuidas toitu serveeritakse, kui palju tehakse erimenüüsid ja mis aluseks võetakse.
  • Toidu maksumuse katmine, kas ja kui suur on lapsevanemate osalus ning milline on nägemus tulevikus hinna osas jmt.
  • Koostöö kokkade, õpetajate, koolijuhtkonna, õpilaste ja lapsevanemate vahel - kuidas omavalitsused haakuvad ja milline roll on siin omavalitsuste liidul.

Lisainfo:

Kaidi Randpõld
arendusspetsialist
+372 5326 8963
kaidi.randpold@tartumaa.ee

Õppereisi rahastab Tartumaa Arendusselts LEADER programmi meetmest 3.3 Regionaalse ja rahvusvahelise koostöö edendamine.